Como fazer uma marmita saudável?

A primeira dica é preparar as refeições a cada três dias e não espaçar mais do que isso. Esse é o tempo para que elas não estraguem. A recomendação é que, assim que fiquem prontas, vão imediatamente para o refrigerador.

• Frituras são uma opção prática, porém bem mais calórica;
• Salada deve ser levada em um recipiente à parte e deve ser temperada apenas na hora. Isso evite que as folhas murchem;
• Alimentos à base de ovo devem ser evitados, já que estragam com mais facilidade;
• Carnes mal passadas também não são uma boa opção.

Sobre a quantidade dos diversos tipos de alimentos que a sua marmita deve conter, procure seguir a seguinte proporção:

• ½ prato de legumes e verduras;
• ¼ de alimentos ricos em carboidratos (arroz, macarrão, batata);
• ¼ de proteína vegetal (feijão, grão de bico, lentilha) e proteína animal (carne, frango, peixe, ovo);
• Uma fruta como sobremesa.

Seguir essas orientações é importante para não encher demais a vasilha. Isso evita que se consuma mais do que o necessário. O ideal é montar a marmita pensando sempre na quantidade de um prato. Alguns alimentos devem ser evitados, tais como farofa, pão e sobremesas açucaradas.

O tipo de recipiente para a sua marmita depende de como se pretende esquentar a comida. Além disso, algumas opções podem alterar o sabor do alimento, então é preciso prestar atenção.

Vidro - é a melhor opção para quem vai esquentar a marmita no micro-ondas. Também é uma boa opção porque não deixa gosto.  

Plástico - são embalagens práticas, mas não podem ir no forno convencional. Alguns tipos de plástico também não são adequados para o micro-ondas.

Alumínio - pode alterar o sabor da comida. Não pode ir de jeito nenhum ao micro-ondas. A solução é esquentar o alimento em banho-maria.